Homebrewing, o della birra fatta in casa!
Apro questo topic (mi sembra non ce ne sia uno dedicato) per richiamare tutti gli appassionati birrai del forum!
Personalmente mi sto avvicinando a questo hobby da un anno circa e sono ben contento di accrescere la mia cultura in materia e di scambiare informazioni con i forumisti interessati.
Per la cronaca: ho stappato settimana scorsa la prima bottiglia di un 20 litri di pilsener brassati in cantina, non male ma c'è da lavorare (e sennò che divertimento c'è? ).
P.S.: per ora lavoro con il malto già luppolato, anche a causa di ristrettezze nell'equipaggiamento, ma dalla prossima birra (presumo una IPA) vorrei cominciare a sperimentare con lieviti vari e luppoli "scelti", oltre a quelli inclusi nel kit, per poi spostarmi su E+G e, infine, all grain.