sicuramente sistemi automatici aiutano anche se , in ambienti talmente vasti, devi aver la fortuna di puntare il punto di innesco dell'incendio. per dire, sistemi a saturazione sono assolutamente inutili. meglio un impianto sprinkler piuttosto anche se vai a bagnare tutto.
ti posso dire che la normativa francese è particolarmente pignola sulla prevenzione incendi e mi sembra strano che non abbiano mai imposto un impianto ad hoc pur essendo una struttura "particolare"